Minerale

Mineralele sunt substante esentiale de care organismul nostru are nevoie pentru a functiona optim.Ele sunt substante anorganice importante pentru activitatea celulara, enzimatica si pentru unii hormoni, pentru buna functionare a muschilor, oaselor si nervilor si echilibrul acido-bazic, reprezentand aproximati 4% din greutatea totala a corpului.

Mineralele nu pot fi sintetizate sau inlocuite in organism iar absenta lor din alimentatie duce la instalarea unor maladii carentiale.

Mineralele se impart in:

• macroelemente (sodiul, clorul, calciul, fosforul, magneziul, potasiul) – de ele organismul are nevoie in cantitati relativ mari;
• microelemente sau oligoelemente (fierul, zincul, iodul, fluorul, cuprul, manganul, seleniul, cobaltul, cromul, molibdenul) – de ele organismul are nevoie in cantitati extrem de mici.