contcos
telefon
banner mic

Cosul meu

 x 
Cos gol

NEWSLETTER

Functii carbohidrati

Functiile carbohidratilor sunt:

  • intra in alcatuirea membranelor celulare, a tesutului conjunctiv si nervos, a hormonilor, enzimelor, anticorpilor etc. (rol structural);
  • asigura mai mult de jumatate din necesarul caloric; din energia eliberata 40% este utilizata in procesele vitale, restul pierzandu-se sub forma de caldura (rol energetic);
  • carbohidratii nedigerabili stimuleaza tranzitul intestinal si previn instalarea obezitatii deoarece creeaza rapid senzatie de satietate cu o valoare calorica foarte redusa si scad capacitatea de absorbtie a principiilor nutritive bogat calorigene (glucide, grasimi); de asemenea, fibrele alimentare intervin in reducerea concentratiei colesterolului sangvin (15-20 g de fibre alimentare scad colesterolomia cu 13%), in reducerea incidentei cancerului de colon si in absorbtia unor substante toxice.