contcos
telefon
banner mic

Cosul meu

 x 
Cos gol

NEWSLETTER

Fosfor

Elementul mineral fosfor este, dupa calciu, cel mai abundent mineral din organism, gasindu-se in fiecare tesut. Din totalul de fosfor existent in organism, 85% se gaseste in structura scheletului, 6% in muschi iar 9% in celelalte tesuturi si lichide biologice.

Roluri fosfor:

  • participa, alaturi de calciu si magneziu, la realizarea structurii solide a oaselor si dintilor;
  • este implicat in aproape toate reactiile chimice si fiziologice;
  • are rol important in regularizarea batailor inimii;
  • are rol in functionarea normala a rinichilor;
  • intervine in procesul de transmitere a impulsurilor nervoase;
  • intervine in metabolismul lipidelor si polizaharidelor;
  • regleaza absorbtia si transportul substantelor alimentare;
  • asigura sanatatea gingiilor si a dintilor;
  • participa la transferul transcelular de substante;
  • participa la stocarea de energie in compusii macroergici (ATP);
  • scade tendinta de acidifiere a lichidelor biologice din organism provocata de produsii de metabolism celular.

Afectiuni datorate carentei de fosfor:

  • rahitism, pierderea poftei de mancare, dereglari nervoase, cresteri in greutate;
  • pioree.

Surse de fosfor:

  • laptele - 900 mg/l, branzeturile - 200-800 mg/100g;
  • pestele - 200 mg/100g, pui, carne;
  • cerealele integrale, painea neagra - 160 mg/100g, painea alba - 87 mg/100g;
  • ouale;
  • nucile, semintele (produsele vegetale contin in general sub 50 mg/100g).

Inamici fosfor:

  • exces de fier, aluminiu si magneziu;
  • exces de zahar.

Necesar zilnic de fosfor:

adolescenti adulti femei adulti barbati femei gravide/ lactatie
2 g 1,5 g 1,5 g 3 g

Un regim alimentar echilibrat asigura aproape 0,8 - 1 g fosfor pe zi, absorbtia acestuia fiind optima pentru un raport calciu/fosfor usor supraunitar. De asemenea, asimilarea sa este favorizata de vitaminele A, D si F, de fier si mangan.

Toxicitate si/ sau efecte adverse supradozare fosfor:

  • nu se cunosc pentru doza recomandata